Bakterierna lever naturligt i jorden, på växter och på djur. Om världen vore optimal skulle jag ha en vacker permakulturgård, helst en som jag har bott på hela mitt liv och helst flera generationer av min familj före mig. Då skulle jag kunna hämta min mat precis utanför dörren. Grönsakerna i köksträdgården skulle växa i näringsrik jord som var fylld med nyttiga bakterier som skulle komma in när jag skördar dem och äter dem utan att tvätta dem alltför noggrant. Mjölken från min ko skulle innehålla sina naturliga nyttiga bakterier som hjälper till att metabolisera mjölken i min tarm så att jag inte får irriterade tarmar. Jag kanske har ett kärl med surdegsstartare som har startats av en av kvinnorna långt tillbaka i min släkt och gått i arv. Sjukdomsframkallande bakterier skulle inte vara något stort problem eftersom jag har utsatts för samma bakterier sedan jag var mycket ung och därför blivit resistent.
